Arroz Mexicano

• 3 chávenas de feijão vermelho cozido
• 3 chávenas de arroz ou quinoa cozida
• 2 chávenas de tomate picado
• 1/2 cebola
• 1 ou 2 pimentos chili picados ( a gosto)
• 2 chávenas de milho
• 1 colher de chá de cuminhos
• colorau em pó, a gosto
• Sal marinho, a gosto

1. Saltear os pimentos e  cebolas em lume médio numa colher de azeite.
2. Quando começarem a ficar mais moles juntar os tomates, os feijões, os temperos e deixar em lume médio 5 a 7 minutos.
3. Juntar as especiarias, o milho e o arroz e deixar cinco minutos em lume brando.

Cozinha Sadhana

Alimentação integral, ayurvédica, saudável, adequada à prática de yoga, cozinha com alma.